Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Zwiebeln schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden, Knoblauch pressen oder hacken.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 5 Minuten).

Mehl über die Mischung streuen, gut umrühren, dann Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und köcheln lassen.

Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Zitronensaft würzen und kurz aufkochen lassen.

Reibekäse hinzufügen und gut unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.