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Würstchen Gulasch (einfaches Rezept)

Ein schnelles und köstliches Familienessen mit herzhaften Würstchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 744
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 6 pieces Wiener Würstchen
  • 80 grams magere Speckwürfel
  • 1 piece rote Paprika
  • 100 grams Kirschtomaten
  • 2 tablespoons Tomatenmark
  • 200 grams Creme Fraiche Kräuter (light)
  • 400 milliliters Gemüsebrühe
  • 1 piece rote Zwiebel
  • 3 cloves Knoblauchzehen
  • 1 handful Petersilie
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Rosmarin
  • 1-2 teaspoons Speisestärke

Method
 

  1. Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
  2. Rote Paprika und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren und Knoblauch abziehen.
  3. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und die anderen Zutaten hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
  4. Gemüsebrühe und Creme Fraiche hinzufügen, mit Gewürzen abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Petersilie grob hacken und dem Gulasch hinzufügen, abschmecken.
  6. Optional: Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und in das Gulasch geben, aufkochen lassen.
  7. Gulasch mit frisch gekochten Nudeln oder Reis servieren und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 744kcalCarbohydrates: 18gProtein: 36gFat: 80g

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