Reis nach Anleitung mit Salz kochen.

Paprika waschen, Deckel abtrennen und entkernen. In eine Auflaufform stellen und leicht salzen sowie pfeffern.

Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Mit gepresstem Knoblauch vermengen und Paprikadeckel würfeln.

In einer großen Schüssel die stückigen Tomaten, gewürfelte Paprikadeckel, Tomatenmark, Gewürze, Frühlingszwiebel und Knoblauch zusammengeben.

Ofen auf 180 °C vorheizen. Gekochten Reis abgießen und zur Füllung geben.

Paprikas mit der Mischung füllen, darauf achten, nicht zu überfüllen.

Wasser in die Auflaufform gießen, gefüllte Paprika mit zerbröckeltem Feta bedecken und 20 Minuten backen.