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Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit saftigen Hähnchenbruststücken, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 300 g Jasmin Reis
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Natives Olivenöl Extra
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 200 ml Bio Gemüsebrühe
  • 200 ml Kochsahne 7%
  • Pfeffer & Salz nach Geschmack
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 EL Ajvar mild

Method
 

  1. Reis kochen: Spüle den Jasminreis gründlich ab, koche ihn mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz auf, lasse ihn 15 Minuten köcheln.
  2. Gemüse schneiden: Wasche die Paprika und Zucchini, schneide die Paprika in Würfel und die Zucchini in Scheiben, hacke die Zwiebel.
  3. Hähnchenbrust vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
  4. Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl, brate die Zwiebel 2 Minuten an, füge Paprika und Zucchini hinzu und brate weitere 5-7 Minuten.
  5. Hähnchen hinzufügen: Gib die Hähnchenbrust zum Gemüse und brate alles 5-6 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun ist.
  6. Sauce zubereiten: Füge die Gemüsebrühe hinzu, lass aufkochen, reduziere die Hitze, füge die Kochsahne und Gewürze hinzu und lass durchziehen.
  7. Servieren: Richte das Gericht mit Jasminreis an und garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15g

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