Zuerst musst du die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Hähnchenbrustfilet ebenfalls in Würfel schneiden.

Erhitze etwas Ölspray in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig an. Gib die gewürfelte Paprika und das Hähnchenbrustfilet dazu und brate alles an, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Gib den Basmatireis zusammen mit den passierten Tomaten und dem Wasser in die Pfanne. Rühre alles gut um und bringe es zum Kochen. Decke die Pfanne ab und lasse alles für etwa 20 Minuten köcheln.

Rühre die leichte Creme unter die Mischung. Schmecke mit Salz und Paprikapulver ab.