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One-Pot-Reis mit Paprika, Bohnen und Mais

Ein einfaches und leckeres Gericht, alles in einem Topf, das schnell zubereitet ist und eine bunte Vielfalt auf den Tisch bringt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 150 g Langkornreis Parboiled
  • 225 ml Wasser
  • 1 Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose Kidneybohnen (ca. 250 g bis 285 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
  • 2 Stück Paprikaschote z.B. rot und gelb
  • 1-2 Zehe Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 25 g Gemüsebrühe Pulver ca. 1,5 EL
  • ½ TL getrockneter Oregano getrocknet
  • 2 TL Paprika edelsüß Pulver
  • ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel Kannst Du auch weglassen.
  • schwarzer Pfeffer Oder Cayennepfeffer oder Chiliflocken (Nicht zu viel)

Method
 

  1. Reis vorbereiten: Den Langkornreis in einen großen Topf geben und gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Gemüse schneiden: Paprikaschoten waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Zutaten hinzufügen: Geschnittene Paprikastücke, Wasser, Gemüsebrühe und Tomatenstücke in den Topf geben und gut umrühren. Abgetropfte Kidneybohnen und Mais hinzufügen.
  4. Gewürze hinzufügen: Oregano, Paprikapulver und Kreuzkümmel über die Mischung streuen und gut durchrühren.
  5. Kochen lassen: Deckel auf den Topf setzen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Abschmecken: Nach dem Kochen vom Herd nehmen, kurz ruhen lassen und nach Belieben nachwürzen.
  7. Servieren: Den One-Pot-Reis in Schalen servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 8g

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