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One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen

Schnelle und leckere One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen, die cremig und herzhaft ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Butter
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 ml Weißwein alt. weglassen
  • 250 g Orzo Pasta
  • 400 ml Hühnerfond
  • 400 ml Wasser
  • ½ Zitrone Saft
  • 100 g Frischkäse (16%)
  • 30 g Parmesan
  • 2–3 Stängel frische Petersilie
  • Rosmarin etwas
  • Salz n.B.
  • Pfeffer n.B.
  • Magic Dust optional

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilet von überschüssigem Fett befreien und gleichmäßig schneiden. Mit Salz, Pfeffer und optional Magic Dust würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke anbraten, bis sie gar sind (ca. 5-7 Minuten). Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
  3. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und Schalotten glasig anbraten. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz braten.
  4. Orzo Pasta in die Pfanne geben und gut durchmischen.
  5. Optional Weißwein hinzufügen, dann Hühnerfond und Wasser dazugeben, umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Pfanne abdecken und die Mischung köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
  7. Frischkäse, Parmesan, gehackte Kräuter und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hitze ausstellen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20g

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