Go Back
–+ servings

Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen

Eine herzhafte und cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen, die die ganze Familie zusammenbringt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 461
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
  • 1 Bund Suppengemüse alternativ: 4 Möhren, 1 Stange Lauch
  • 1 EL Butter
  • 1.2 Liter Gemüsebrühe
  • 3 Wiener Würstchen
  • 100 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Muskat
  • 3 EL gehackte Petersilie

Method
 

  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Suppengemüse klein schneiden.
  2. Butter in einem großen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen, dann Kartoffeln und Gemüse hinzufügen und 5 Minuten dünsten.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Würstchen in Scheiben schneiden.
  5. Nach 20 Minuten die Wurstscheiben in die Suppe geben und kurz erwärmen.
  6. Sahne und gehackte Petersilie hinzufügen und unterheben.
  7. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat abschmecken.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 461kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 25g

Tried this recipe?

Let us know how it was!