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Lasagnesuppe für die ganze Familie

Eine herzhafte und cremige Kombination aus Rindfleisch und Tomaten, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 544
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 Lasagneplatten
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 800 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL gehacktes Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL Crème fraîche
  • Basilikum

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken.
  2. Lasagneplatten in grobe Stücke brechen.
  3. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  5. Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren und kurz anrösten.
  6. Gehackte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die zerkleinerten Lasagneplatten, Oregano und Thymian hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, heiß servieren mit einem Klecks Crème fraîche und frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 544kcalCarbohydrates: 45gProtein: 31gFat: 27g

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