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Knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets

Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen den herzhaften Geschmack von Käse mit dem gesunden Crunch von Brokkoli und sind perfekt als Snack, Beilage oder sogar Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 270
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 250 g Brokkoli frisch oder TK
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Cheddar
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 30 g Mehl
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Muskat nach Geschmack
  • 50 g Semmelbrösel
  • 2 EL Öl zum Bestreichen oder Braten

Method
 

  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser oder über Dampf für etwa 5 Minuten garen. Abkühlen lassen und fein hacken.
  2. Gehackten Brokkoli mit geriebenem Käse, Ei, Semmelbröseln, Mehl, fein gehackter Zwiebel und Knoblauch in einer großen Schüssel kombinieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  3. Eine kleine Menge der Brokkoli-Masse zu Nuggets formen.
  4. Die Nuggets in Semmelbröseln wälzen.
  5. Nuggets im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen oder in einer Pfanne goldbraun braten.
  6. Nuggets warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 270kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 15g

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