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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ganz einfach

Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit Hackfleisch und Kartoffeln, ideal für ein Familienessen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 814
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Mehl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL italienische Kräuter TK
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
  4. Tomatenmark und Mehl unterrühren und kurz anrösten.
  5. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, gut umrühren, Kartoffelscheiben dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  7. Kartoffel-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und 40 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 814kcalCarbohydrates: 51gProtein: 37gFat: 52g

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