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Griechischer Nudel-Auflauf mit Feta und Hackfleisch

Ein herzhaftes und aromatisches Gericht mit Hackfleisch, Tomatensoße und cremigem Feta.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 250 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • ½ TL Zimt (optional) für typisch griechisches Aroma
  • Salz & Pfeffer
  • 150 g Feta (zerbröselt)
  • 100 g geriebener Gouda oder Mozzarella

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Kritharaki-Nudeln kochen bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
  3. Tomatenmark einrühren, stückige Tomaten, Oregano, Thymian, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  4. Gekochte Kritharaki-Nudeln mit der Hackfleisch-Tomatensoße mischen und in eine Auflaufform geben. Feta und geriebenen Käse darüber bröseln.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25g

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