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Granatapfel-Salat mit Feldsalat, Walnüssen, Feta und Honig-Balsamico-Dressing

Ein festlicher und gesunder Salat mit knackigem Feldsalat, süßen Granatapfelkernen und salzigem Feta.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 304
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 100 g Feldsalat
  • 70 g Walnüsse
  • 1 Granatapfel
  • 100 g Feta
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 EL Balsamico (hell)
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie

Method
 

  1. Dressing zubereiten: Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen oder in ein Glas geben und kräftig schütteln. Beiseite stellen.
  2. Feldsalat vorbereiten: Feldsalat gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
  3. Granatapfel entkernen: Granatapfel über einer Schüssel halbieren und unter Wasser entkernen.
  4. Zutaten schneiden: Feta würfeln, Zwiebel fein schneiden und Petersilie grob hacken.
  5. Walnüsse zerkleinern: Walnüsse knacken und nach Belieben zerkleinern.
  6. Alles zusammenfügen: Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
  7. Dressing hinzufügen und servieren: Dressing gleichmäßig über den Salat verteilen und vorsichtig mischen. Sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 304kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 22g

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