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–+ servings

Gefüllte Paprikaringe

Schnelle und einfache Low Carb-Essen mit frischen Aromen und cremiger Füllung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 135
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 2 pieces Paprika
  • 2 pieces Frühlingszwiebeln
  • 2 stems Basilikum
  • 100 grams Feta
  • 100 grams Frischkäse
  • 1 piece Ei (Gr. M)
  • 100 grams geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to garnish frische Petersilie

Method
 

  1. Paprika waschen, in 8 gleich dicke Ringe schneiden und Kerngehäuse entfernen. Restliches Fruchtfleisch würfeln und beiseite legen. Paprikaringe auf Backpapier belegtem Blech verteilen.
  2. Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Feta bröseln, Frischkäse, Ei, geriebenen Käse, gewürfeltes Paprikafleisch, Frühlingszwiebeln und Basilikum in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Paprikaringe großzügig mit der Käsecreme füllen.
  5. Gefüllte Paprikaringe bei 200 °C für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren.
  7. Warm servieren, direkt vom Blech oder auf einem Teller.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 135kcalCarbohydrates: 4gProtein: 7gFat: 10g

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