Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kartoffeln waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, ohne bis zum Boden durchzuschneiden.
Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln abstreifen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Kartoffeln darauf platzieren und mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen.
Knoblauchscheiben und Rosmarinnadeln zwischen den Kartoffelscheiben verteilen und mit Meersalz würzen.
Backblech für 30 Minuten in den Ofen schieben.
Nach 30 Minuten herausnehmen, mit restlichem Olivenöl bestreichen und für weitere 30 Minuten backen.
