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Cremige Pasta in Gemüsesauce

Ein schnelles, leckeres und gesundes Gericht mit einer cremigen Sauce vollgepackt mit verstecktem Gemüse.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 753

Zutaten
  

  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 150 g Kirschtomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Spaghetti
  • 1 Hand voll Basilikum Blätter
  • 80 g Parmesan (frisch gerieben)
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Heize deinen Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schneide die Paprika in kleine Würfel und lege sie beiseite. Die Kirschtomaten kannst du ganz lassen oder halbieren, je nach Vorliebe. Vergiss nicht, die Knoblauchzehen abzuziehen und ebenfalls bereit zu stellen.
  3. Gib den Kräuterfrischkäse in die Mitte einer mittelgroßen Auflaufform.
  4. Füge die vorbereiteten Tomaten, Paprikawürfel und die Knoblauchzehen zur Form hinzu.
  5. Beträufle das Gemüse mit dem Olivenöl und würze es mit Salz und Pfeffer.
  6. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und lasse das Gemüse etwa 25-30 Minuten rösten.
  7. In den letzten fünf Minuten der Röstzeit koche die Spaghetti nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 753kcalCarbohydrates: 86gProtein: 28gFat: 33g

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