Toastscheiben vorbereiten und auf ein Backblech legen. Optional leicht rösten.

Burrata-Kugeln bei Raumtemperatur stehen lassen, um sie weicher zu machen.

Pistazien grob hacken, darauf achten, dass sie nicht zu fein werden.

Honig in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur erhitzen, nicht kochen.

Brotscheiben im Toaster oder Ofen bis goldbraun rösten.

Warme Toastscheiben auf einen Teller legen und jeweils eine Kugel Burrata darauf platzieren. Gehackte Pistazien darüber streuen.

Warmem Honig über die Toasts träufeln und mit Fleur de Sel oder Meersalz sowie frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verfeinern. Sofort servieren.