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Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse und Mozzarella

Ein cremiger Auflauf mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und geschmolzenem Käse, perfekt für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 300 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
  • 200 g Frischkäse für Kochzwecke
  • 150 g Mozzarella, gerieben
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Olivenöl oder Butter
  • ½ Tasse Hühnerbrühe am besten ohne Zusatzstoffe
  • 1 Teelöffel Senf optional, für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder italienische Kräuter

Method
 

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
  3. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Brokkoli 3-4 Minuten blanchieren, abgießen und abkühlen lassen.
  4. Frischkäse mit Hühnerbrühe in einer Schüssel vermengen, optional Senf hinzufügen, mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Hähnchen und Brokkoli in die Auflaufform schichten, Frischkäse-Sauce gleichmäßig darüber gießen.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20g

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