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Bratnudeln mit Huhn & Gemüse

Ein schnelles und köstliches Gericht, das dich direkt ins Herz der asiatischen Küche entführt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Calories: 123
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1 Stück Hähnchenbrust Filet
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 EL Reisessig
  • 2 EL Mirin oder Agavendicksaft
  • 1/2 Stück Brokkoli
  • 1 Stück Karotte
  • 1/2 Stange Lauch
  • 150 g Mie Nudeln

Method
 

  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Sojasoße, Reisessig und Mirin vermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Gemüse vorbereiten: Brokkoli waschen und in Röschen schneiden, Karotte schälen und in Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden.
  3. Hähnchen anbraten: Marinierte Hähnchenstücke in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten und beiseite stellen.
  4. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne Gemüse mit Pflanzenöl anbraten und nach 5-6 Minuten die restliche Marinade hinzufügen.
  5. Nudeln garen: Mie-Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, abgießen und kurz unter kaltem Wasser abschrecken.
  6. Alles zusammenführen: Hähnchen und Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben, gut vermischen und kurz braten.
  7. Servieren: Bratnudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Sesamsamen garnieren.

Nährwerte

Serving: 1gCalories: 123kcalFat: 10g

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