Himmlische Schokohörnchen mit Nutella – Schnell & Lecker!
Das Geheimnis für perfekte Schokohörnchen mit Nutella
Wenn du auf der Suche nach einem unwiderstehlichen Genuss bist, dann sind diese Schokohörnchen mit Nutella genau das Richtige für dich! Die Kombination aus fluffigem Teig und schmelzender Schokolade wird deine Geschmacksknospen verwöhnen. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee – diese Hörnchen sind immer ein Hit!
Warum du dieses Schokohörnchen mit Nutella lieben wirst
– Schnell zubereitet – perfekt für spontane Gelüste.
– Cremig und schokoladig – der Traum jedes Schokoladenliebhabers.
– Günstige Zutaten – lecker muss nicht teuer sein.
– Familienfreundlich – Kinder lieben sie!
– Ideal zum Teilen – perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.
Vorbereitungsphase & benötigte Küchenhelfer
Um die Schokohörnchen mit Nutella zuzubereiten, brauchst du einige wichtige Küchenutensilien:
– Rührschüssel: Für das Mischen der Zutaten.
– Teigrolle: Zum Ausrollen des Teigs.
– Backblech: Um die Hörnchen zu backen.
– Backpapier: Damit die Hörnchen nicht ankleben.
– Pinsel: Zum Bestreichen der Hörnchen vor dem Backen.
Zubereitungstipps
Damit deine Schokohörnchen perfekt gelingen, achte darauf, dass die Milch wirklich lauwarm ist, wenn du die Hefe hinzufügst. Lass den Teig gut gehen, damit er schön luftig wird. Wenn du die Nutella gleichmäßig verteilst, bekommst du jedes Mal den perfekten Biss!
Zutaten für dieses Schokohörnchen mit Nutella
– 340 g Mehl
– ½ Würfel Hefe
– 100 ml Milch lauwarm
– 50 g Zucker
– 100 g Joghurt
– 50 g Butter (weich)
– ½ Pck Backpulver
– Prise Salz
– 100 g Schoko Drops (Zartbitter oder Vollmilch)
– 1 Eigelb
– 1 EL Milch
– Nutella*
– Puderzucker
– 50 g Schokolade (Zartbitter)
Schokohörnchen mit Nutella
Die Kombination aus fluffigen Brötchen und der süßen, schokoladigen Leckerei Nutella ist einfach unwiderstehlich! Diese Schokohörnchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen nachmittäglichen Snack. Lass uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Hefe aktivieren
Beginne damit, die Hefe in der lauwarmen Milch mit einem Teelöffel vom Zucker zu zerbröseln. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird. Dies ist ein wichtiger Schritt, denn so wird die Hefe aktiviert und sorgt dafür, dass deine Hörnchen schön fluffig werden.
Schritt 2: Teig vorbereiten
Gib das Mehl in eine große Schüssel und vermenge es mit dem restlichen Zucker, dem Joghurt, dem Backpulver und einer Prise Salz. Füge dann die Hefemischung hinzu. Knete den Teig für etwa 5 bis 10 Minuten. Du kannst dies von Hand machen oder eine Küchenmaschine verwenden. Achte darauf, dass der Teig geschmeidig wird.
Schritt 3: Butter einarbeiten
Jetzt kommt die weiche Butter ins Spiel! Gib sie zum Teig dazu und knete erneut für etwa 5 Minuten. Die Butter macht den Teig herrlich zart und sorgt dafür, dass die Hörnchen nach dem Backen schön luftig werden. Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort für 30 bis 60 Minuten gehen, bis er sein Volumen deutlich vergrößert hat.
Schritt 4: Schoko Drops hinzufügen
Wenn der Teig aufgegangen ist, ist es Zeit für die Schokolade! Arbeite die Schoko Drops vorsichtig mit den Händen in den Teig ein. Anschließend rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche rund aus und schneide ihn in 12 gleich große Stücke. Auf das Ende jedes Stücks gibst du etwas Nutella und rollst sie auf – so entstehen unsere leckeren Hörnchen.
Schritt 5: Hörnchen ruhen lassen
Lege die aufgerollten Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und decke sie erneut ab. Lass sie weitere 30 Minuten ruhen, damit sie noch etwas aufgehen können. Das sorgt für extra fluffige Hörnchen beim Backen!
Schritt 6: Eigelb-Mischung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel vermengst du das Eigelb mit einem Esslöffel Milch. Diese Mischung dient dazu, die Oberfläche der Hörnchen kurz vor dem Backen zu bestreichen. So erhalten sie eine schöne goldbraune Farbe.
Schritt 7: Backen
Heize deinen Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Bestreiche die Hörnchen mit der Eigelb-Mischung kurz bevor du sie in den Ofen schiebst. Backe die Hörnchen für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Der Duft wird dir wahrscheinlich schon jetzt das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
Notizen
Du kannst diese Schokohörnchen ganz nach deinem Geschmack variieren! Wenn du nach einer gesünderen Alternative suchst, ersetze einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl oder füge Nüsse hinzu. Auch Frucht-Pürees können eine interessante Note hinzufügen! Um den Geschmack zu intensivieren, probiere es mit verschiedenen Schokoladensorten oder füge Gewürze wie Zimt hinzu.
Diese Fehler solltest du beim Kochen vermeiden
– Kalte Zutaten verwenden – alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
– Hefe nicht ausreichend aktivieren – darauf achten, dass sie schaumig wird.
– Den Teig zu kurz kneten – er braucht Zeit, um geschmeidig zu werden.
– Überbacken – achte darauf, dass die Hörnchen nicht zu dunkel werden.
Aufbewahrung
Du kannst Reste der Schokohörnchen im Kühlschrank aufbewahren. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf; so bleiben sie frisch. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen geben oder in der Mikrowelle erwärmen – so schmecken sie fast wie frisch gebacken! Außerdem lassen sich diese Köstlichkeiten auch wunderbar einfrieren; einfach gut verpackt im Gefrierschrank lagern.
Geschätzte Nährwerte
– Kalorien pro Portion: ca. 250 kcal
– Protein: ca. 4 g
– Fett: ca. 10 g
– Kohlenhydrate: ca. 36 g
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich die Schokohörnchen aufbewahren?
Die Schokohörnchen halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch und schmecken immer noch köstlich.
Kann ich anstelle von Nutella etwas anderes verwenden?
Ja, du kannst jede Art von Nuss-Nougat-Creme oder sogar Marmelade nutzen! Sei kreativ!
Sind diese Hörnchen auch vegan zubereitbar?
Ja! Du kannst pflanzliche Alternativen für Joghurt und Butter verwenden sowie das Eigelb durch eine Mischung aus Pflanzenmilch und Stärke ersetzen.
Fazit
Ich hoffe, du bist genauso begeistert von diesen Schokohörnchen mit Nutella wie ich! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass – sei es zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Probiere das Rezept aus und teile mir gerne deine Erfahrungen mit!
Schokohörnchen mit Nutella
Zutaten
Method
- Hefe in der lauwarmen Milch mit einem Teelöffel vom Zucker zerbröseln und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig wird.
- Mehl mit restlichem Zucker, Joghurt, Backpulver und einer Prise Salz vermengen. Hefemischung hinzufügen und Teig 5 bis 10 Minuten kneten.
- Weiche Butter zum Teig hinzufügen und erneut 5 Minuten kneten. Teig abdecken und 30 bis 60 Minuten gehen lassen.
- Schoko Drops vorsichtig in den Teig einarbeiten, Teig ausrollen und in 12 Stücke schneiden. Nutella auf jedes Stück geben und aufrollen.
- Aufgerollte Hörnchen auf ein Backblech legen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Eigelb mit einem Esslöffel Milch vermengen und die Hörnchen damit bestreichen.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen, Hörnchen mit Eigelb-Mischung bestreichen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
