Zucchini Quiche Rezept mit Porree
Dieses köstliche Zucchini Quiche Rezept mit Porree ist die perfekte Lösung für alle, die ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht suchen. Ideal als Hauptgericht oder Snack, vereint diese Quiche frisches Gemüse und herzhaften Geschmack in jeder Bissen. Mit ihrer Vielseitigkeit lässt sie sich leicht anpassen und eignet sich hervorragend für geschäftige Wochentage oder entspannte Picknicks im Freien. Ob warm serviert oder kalt genossen, diese Quiche wird zum Star jeder Mahlzeit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 50 g kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- 500 g Zucchini
- 1 Stange Porree
- 3 Eier (mittelgroß)
- 150 g pflanzliche Sahne
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- Olivenöl
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Teig: Kalte Butter und Mehl mit Salz vermengen. Kaltes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Gemüse: Zucchini und Porree schneiden, in Olivenöl anbraten und abkühlen lassen.
- Füllung: Eier, pflanzliche Sahne und Gewürze verrühren. Geriebenen Käse und das abgekühlte Gemüse unterheben.
- Backen: Teig ausrollen, in eine gefettete Form legen, Füllung einfüllen und bei 200°C (10 Min.) dann 180°C (30 Min.) backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 285
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 95mg
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