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Omas bester Eiersalat – schnell & einfach

Omas bester Eiersalat - schnell & einfach

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Entdecke den nostalgischen Geschmack von Omas bestem Eiersalat, der nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch jeden am Tisch begeistert. In nur 15 Minuten kannst du einen cremigen, herzhaften Salat zaubern, der perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als köstliche Beilage zu Familienfeiern geeignet ist. Die Kombination aus frischen Eiern, knackigen Gewürzgurken und einem leichten Dressing aus Mayonnaise und Joghurt sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen weckt. Verfeinere das Rezept nach Belieben, indem du Gemüse oder Kräuter hinzufügst. Genieße Omas besten Eiersalat als Snack oder auf Vollkornbrot und verwandele jede Mahlzeit in einen Genussmoment!

Ingredients

Scale
  • 4 Eier (Größe M)
  • 50 g Mayonnaise
  • 50 g Joghurt (3,5% Fett)
  • 3 kleine Gewürzgurken (Cornichons – ca. 30 g)
  • ½1 TL Senf (5 bis 10 g)
  • 1 EL Schnittlauch (gehackt)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Eier hart kochen (ca. 9 Minuten).
  2. Schnittlauch hacken und Gewürzgurken klein würfeln.
  3. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf vermengen; Gewürzgurken und Schnittlauch hinzufügen.
  4. Gekochte Eier abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden.
  5. Eier vorsichtig unter das Dressing heben und gut vermengen.

Nutrition