Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Kartoffelpüree
Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Kartoffelpüree sind das perfekte Gericht für alle, die sich nach einer herzhaften, unkomplizierten Mahlzeit sehnen. Zartes Rinderfilet wird in aromatischer Knoblauchbutter gebraten und auf einem cremigen Bett aus Kartoffelpüree serviert. Dieses Gericht ist ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit frischen Kräutern und einer einfachen Zubereitung wird es schnell zum Liebling auf deinem Tisch. Lass dich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genieße die harmonischen Aromen in jedem Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 450 g Rinderfilet
- 4 Zehen Knoblauch
- 60 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 900 g Kartoffeln
- 120 ml Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Rinderfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln schälen, schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Gewürzte Rinderfiletwürfel zugeben und ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Petersilie unterrühren und eine weitere Minute braten.
- Gekochte Kartoffeln zerdrücken, Schlagsahne sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Püree anrichten, Rinderbissen darauf platzieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg