Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Genieße einen herzhaften Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta, der sich perfekt für die ganze Familie eignet! Dieses einfache Rezept vereint zarte Kartoffeln mit würzigem Hackfleisch und dem cremigen Geschmack von Feta. Mit frischen Kräutern und Gewürzen wird jede Portion zu einem Genuss. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen – dieser Auflauf ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar variieren. Lass dich inspirieren und bringe Abwechslung in deine Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch (gemischt, z.B. Rind- und Hühnerhack)
- 200 g Feta
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 250 ml Milch
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- 1 TL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten und Knoblauch hinzufügen.
- Mit Salz, Paprikapulver und Kräutern würzen, dann Kochsahne und Milch einrühren. Feta bröseln und Kartoffelscheiben unterheben.
- Mischung gleichmäßig in eine Auflaufform geben, restlichen Feta darüber bröseln.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und der Feta goldbraun wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: <0,5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg