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Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa
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Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa sind der perfekte Genuss für alle, die sich nach einem tropischen Geschmackserlebnis sehnen. Diese bunten und saftigen Grillspieße kombinieren zartes Hähnchenfleisch mit einer erfrischenden Salsa aus reifer Mango und knackigem Gemüse. Ob für ein schnelles Abendessen an einem Wochentag oder als Highlight bei Familientreffen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung am Esstisch. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 90 Minuten und der Möglichkeit, die Zutaten nach Saison zu variieren, wird diese köstliche Speise zum neuen Favoriten in deinem Repertoire!

Ingredients

Scale
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • ½ rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • ½ Gurke, gewürfelt
  • 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
  • 1 Teelöffel Limettensaft (für die Salsa)
  • ½ Teelöffel Honig (optional)
  • 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gewürfelt (optional)

Instructions

  1. Marinade vorbereiten: Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermengen und das Hähnchen darin mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Spieße zusammenstellen: Hähnchenwürfel abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße stecken.
  3. Salsa zubereiten: Mango, Paprika, Zwiebel und Gurke in einer Schüssel mischen. Koriander und Limettensaft hinzufügen und mit Salz/Pfeffer abschmecken.
  4. Grillen: Spieße auf den Grill legen und ca. 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
  5. Servieren: Spieße heiß mit der Mango-Salsa anrichten.

Nutrition

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