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Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

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Dieser köstliche Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella ist die perfekte Lösung für ein schnelles und herzhaftes Familienessen. In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, frischem Spinat und saftigen Tomaten, überbacken mit schmelzendem Mozzarella, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – jeder wird sich nach einer Portion sehnen!

Ingredients

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  • 400 g frische Gnocchi
  • 75 g Rahmspinat (portioniert)
  • 100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 50 g luftiger Kräuterfrischkäse
  • 12 EL Öl (z.B. Rapsöl)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. Gib die Gnocchi und halbierten Cherry-Tomaten in eine Auflaufform. Vermische sie mit Öl sowie einer Prise Salz und Pfeffer.
  3. Verteile kleine Kleckse des Kräuterfrischkäses über den Gnocchi und füge den Rahmspinat hinzu. Platziere die Mozzarella-Kugeln gleichmäßig in der Form.
  4. Stelle die Auflaufform in den Ofen und backe das Ganze für etwa 15 bis 18 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

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