Print

Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen

Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke das cremige Paprika-Zucchini-Hähnchen – ein schnelles und herzhaftes Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage ist! Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer reichhaltigen Sauce aus frischen Paprika, Zucchini und einem Hauch von Ajvar. Die Kombination aus gesunden Zutaten sorgt dafür, dass die ganze Familie begeistert sein wird. In nur 45 Minuten kannst du ein schmackhaftes Abendessen zaubern, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch viel Raum für Variationen lässt. Ob mit zusätzlichem Gemüse oder einer pflanzlichen Variante – dieses Rezept passt sich deinen Vorlieben an!

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Ajvar

Instructions

  1. Jasminreis in einem Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Zwiebel anbraten, dann Hähnchenstreifen hinzufügen und goldbraun braten.
  3. Paprika und Zucchini dazugeben, kurz mitbraten und anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen.
  4. Nach 10 Minuten Sahne und Ajvar unterrühren, würzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit dem Reis servieren.

Nutrition