Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen

Wenn du nach einem Rezept suchst, das sowohl einfach als auch köstlich ist, dann ist der Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen genau das Richtige für dich! Diese fluffigen Pfannkuchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Man kann sie direkt auf einem Blech backen und sie sind so vielseitig, dass sich jeder seine Lieblingszutaten aussuchen kann.

Das Beste daran? Du kannst diese Pfannkuchen ganz nach deinem Geschmack anpassen und sie sind ideal für jeden Anlass – sei es ein entspanntes Frühstück am Wochenende oder ein süßer Snack zwischendurch. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung dieses leckeren Rezepts eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung: Der Teig ist im Handumdrehen gemacht und benötigt nur wenige Zutaten.
• Familienfreundlich: Kinder lieben die fluffige Textur und das einfache Handling beim Servieren.
• Vorbereitungsbequemlichkeit: Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und ihn einfach ins Backblech gießen, wenn du bereit bist zu backen.
• Köstlicher Geschmack: Mit verschiedenen Toppings wird jeder Bissen zum Genuss!

Zutaten, die du brauchst

Für diesen köstlichen Ofenpfannkuchen benötigst du nur einige einfache, gesunde Zutaten, die wahrscheinlich bereits in deiner Küche stehen. Lass uns schauen, was wir brauchen:

• 160 g Mehl
• 1/4 TL Backpulver
• 3 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 400 ml Milch
• 3 EL Sonnenblumenöl

Variationen

Einer der besten Aspekte des Ofenpfannkuchens ist seine Flexibilität! Hier sind einige kreative Variationen, die du ausprobieren kannst:

• Beeren hinzufügen: Frische oder gefrorene Beeren sorgen für einen fruchtigen Kick und eine schöne Farbe.
• Nüsse einstreuen: Eine Handvoll gehackte Nüsse bringt einen tollen Crunch und zusätzlichen Geschmack.
• Schokoladenstückchen: Für eine süße Variante einfach etwas Schokolade unter den Teig mischen.
• Zimt & Zucker-Topping: Vor dem Servieren mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen – einfach köstlich!

Wie man Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Heize deinen Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. Das ist wichtig, damit die Pfannkuchen gleichmäßig backen und schön fluffig werden. In einer großen Schüssel vermischst du nun das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz. Diese trockenen Zutaten kombinieren sich gut miteinander und bilden die Basis für deinen Teig.

Schritt 2: Flüssige Zutaten hinzufügen

Jetzt kommen die Eier, die Milch und das Sonnenblumenöl in die Schüssel. Rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht. Es ist wichtig, dass keine Klumpen zurückbleiben – so erhalten deine Pfannkuchen eine gleichmäßige Textur.

Schritt 3: Backen

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und gieße den Teig gleichmäßig darauf. Jetzt kommt der spannende Teil: Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Pfannkuchen etwa 20 Minuten lang. Die Hitze sorgt dafür, dass sie schön aufgeht und goldbraun wird.

Schritt 4: Anrichten und Servieren

Nach dem Backen kannst du die Pfannkuchen nach Belieben garnieren. Ob mit Zimt & Zucker, Puderzucker oder Marmelade – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Schneide sie in Streifen, rolle sie auf und serviere sie warm. So einfach kann es sein!

Profi-Tipps für Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen

Mit diesen einfachen Tipps kannst du sicherstellen, dass dein Ofenpfannkuchen perfekt gelingt und jeder Bissen ein Genuss wird.

• Die richtige Mehlwahl: Verwende Typ 405 oder 550 für einen besonders fluffigen Teig. Diese Mehlsorten haben eine ideale Stärke, die die Luft beim Backen gut halten kann.
• Eier zimmerwarm nutzen: Wenn du die Eier vorher aus dem Kühlschrank nimmst, sorgen sie für eine bessere Emulsion im Teig und machen ihn noch luftiger.
• Teig nicht zu lange rühren: Rühre den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Zu langes Rühren kann den Pfannkuchen zäh machen.
• Backblech richtig vorbereiten: Stelle sicher, dass das Backpapier glatt auf dem Blech liegt. So verhinderst du ein Ankleben und der Pfannkuchen lässt sich später leicht herausnehmen.
• Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Vanilleextrakt oder Zimt im Teig für noch mehr Geschmack.

Wie man Ofenpfannkuchen – Viraler Pfannkuchen aus dem Backofen serviert

Der Ofenpfannkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig in der Präsentation. Hier sind einige Ideen, wie du deinen Pfannkuchen ansprechend servieren kannst.

Garnierungen

• Zimt & Zucker: Eine klassische Kombination, die jedem Bissen eine süße Note verleiht und das Aroma intensiviert.
• Frische Früchte: Beeren oder geschnittene Äpfel bringen Frische und eine fruchtige Süße hinzu, die perfekt zur fluffigen Textur passt.
• Puderzucker: Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker sorgt für einen eleganten Look und süßt den Pfannkuchen zusätzlich.

Beilagen

• Joghurt: Ein cremiger Joghurt passt hervorragend dazu und bringt eine angenehme Säure ins Spiel, die das Süße des Pfannkuchens ausgleicht.
• Fruchtkompott: Selbstgemachtes oder gekauftes Kompott fügt eine saftige Komponente hinzu und kann je nach Saison variiert werden.
• Nüsse: Geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse bieten einen knusprigen Kontrast zur fluffigen Konsistenz des Pfannkuchens.
• Kakao-Nibs: Diese kleinen Schokoladenstückchen sind eine großartige Ergänzung für Schokoladenliebhaber und bringen ein intensives Aroma mit einem leichten Crunch.

Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezeptes! Lass es dir schmecken!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Ofenpfannkuchen ist perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung! Sie können die Pfannkuchen im Voraus zubereiten und sie sind eine köstliche Option für Frühstück oder Snack während der Woche.

Reste aufbewahren

• Lassen Sie die Ofenpfannkuchen zuerst auf Raumtemperatur abkühlen.
• Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
• Bewahren Sie sie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

Einfrieren

• Lassen Sie die Pfannkuchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
• Legen Sie ein Blatt Backpapier zwischen die einzelnen Pfannkuchen, um ein Verkleben zu verhindern.
• Verpacken Sie die gestapelten Pfannkuchen in einen gefrierfesten Behälter oder Gefrierbeutel.
• Einfrieren für bis zu 2 Monate.

Aufwärmen

• Nehmen Sie die gewünschten Pfannkuchen aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank.
• Für gekühlte Pfannkuchen: Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden pro Stück.
• Für gefrorene Pfannkuchen: Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für etwa 1-2 Minuten oder bis sie durchgewärmt sind. Alternativ können sie im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten erwärmt werden.

Häufig gestellte Fragen

Hier beantworten wir einige häufige Fragen zu unserem Rezept für Ofenpfannkuchen.

Wie kann ich den Ofenpfannkuchen – Viralen Pfannkuchen aus dem Backofen anpassen?

Sie können verschiedene Toppings ausprobieren, wie frisches Obst, Nüsse oder Joghurt. Auch Gewürze wie Vanilleextrakt oder Muskatnuss können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren!

Kann ich den Teig für den Ofenpfannkuchen – Viralen Pfannkuchen aus dem Backofen am Vortag zubereiten?

Ja, das ist möglich! Mischen Sie einfach alle Zutaten und bewahren Sie den Teig abgedeckt im Kühlschrank auf. Vor dem Backen gut umrühren und eventuell etwas Milch hinzufügen, wenn der Teig zu dick geworden ist.

Was sind einige gesunde Toppings für den Ofenpfannkuchen – Viralen Pfannkuchen aus dem Backofen?

Gesunde Optionen sind griechischer Joghurt mit Honig, frisches Obst wie Beeren oder Bananen und sogar eine leichte Nussbutter. Diese verleihen den Pfannkuchen zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe!

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dieses Rezept bringt dir Freude beim Kochen und Genießen! Der virale Ofenpfannkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und lecker. Perfekt für jeden Anlass – sei es ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder ein schnelles Dessert unter der Woche. Lass dich inspirieren und probiere es unbedingt aus – du wirst begeistert sein!